Hay varias dietas que son muy similares que entran en la categoría baja en carbohidratos: dieta ceto, dieta carnívora, dieta Atkins, dieta Paleo, Whole 30, y simplemente baja en carbohidratos. La diferencia más grande que la dieta del keto tiene es su confianza en la grasa alta. La dieta ceto dice que hacer esto para los tres macronutrientes - alto contenido de grasa, proteína moderada, y muy baja en carbohidratos. Por ejemplo, un hombre que está utilizando la aplicación MyFitnessPal para tratar de perder 2 libras por semana se supone que debe comer 80 gramos de proteína, 53 g de grasa y 200 g de carbohidratos. Pero si sigue la dieta ceto, se supone que debe reducir los carbohidratos a 20 g al día, ¡un nivel muy bajo! Fomentan ciertos tipos de grasa, como el aceite de aguacate, el aceite de coco y el ghee. ¿Funciona la ceto? Sí, puede ser eficaz para perder peso. Sin embargo, nuestra principal queja con esta dieta es que puede ser difícil de seguir a largo plazo.

En cambio, la dieta baja en carbohidratos es relativamente fácil de seguir a largo plazo y también es excelente para perder peso. Una dieta baja en carbohidratos en MyFitnessPal podría tener este aspecto: 120 g de proteínas, 100 g de carbohidratos y 80 g de grasas. Debes asegurarte de que todos tus macronutrientes sean saludables. Esto significa carnes bajas en grasa, sobre todo verduras bajas en carbohidratos, almidones saludables como el arroz integral, el pan integral y los boniatos. Evita los alimentos fritos, las patatas blancas, el maíz, las bebidas azucaradas y los alimentos procesados. Las verduras bajas en carbohidratos incluyen verduras verdes, espárragos, coliflor, brócoli, coles de Bruselas y espinacas. Esto es algo que puedes seguir de por vida.

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